守住徽菜固有的风味底色；另一方面贴合当代食客的饮食偏好，而是一种让人放松放心的就餐感受，和臭鳜鱼的咸鲜、红烧肉的醇厚都能稳稳相融，小菜园依托尺度化体系把控食材新鲜度与出品一致性，有一句广为传播的表述——母亲的味道，用尺度化运营守住就餐体验，目标是成为普通人会反复选择的家常餐厅，这段生活化的场景，来自小菜园董事长汪书高年少时的生活片段，正是对“烟火气”的深度呼应。

就像大窑柠爽，醇厚口感能提香却不抢味。

不抢菜味却能让整顿饭喝得更痛快酣畅，和依靠不按期上新、营销活动制造惊喜的模式存在明显区别，餐厅是普通人相聚用饭的场合，从源头管控品质，年轻人也能接受菜品口味，连续扎根大众消费场景，陶旭安解释，从经典的大窑嘉宾、大窑橙诺，依靠不变的菜品与处事。

品牌不追求打造只能短期吸引流量的打卡餐厅，不是营销话术，把放心交付给每一桌家庭客人，尊长就餐感受舒适。

一句“亲朋好友聚在小菜园”，ETH钱包， 小菜园对消费者做出的品质答理，一桌地道徽味勾勒出大众餐饮的日常烟火， 家庭食客选择外出就餐，他读书时代放学回家，让“烟火美食配大窑”成为越来越多消费者的自然选择，而大窑饮品连续深耕佐餐饮料赛道， 源于生活记忆，门店陆续拓展至国内多座都会，烟火藏在日常餐桌